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Serata Mediterranea a casa dello Zio |
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Intensa serata con sottofondo Jazz, incentrata sugli aromi e i profumi Mediterranei |
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9Tutto ha avuto inizio con una splendida "Catalana di Pesce", composta da aragostelle Cubane, adagiate su di un letto di Polipo e Gamberetti, contornati da Cozze e Pomodorini Ciliegina, abbinati ad un delicato Mantineia Antonopulos del 1998 di Arcada nel Peloponneso, dal colore giallo appannato e dal profumo poco persistente, al quale è subentrato un buon Xantos Estate Hatzimichaus del 1996, dal colore giallo oro scarico e dal profumo con vago sentore di resina, ma con gusto corposo. 9Si è proseguito poi, con un plateau di "Fusilli Lunghi al Sugo Finto" con spolverata di tre diversi Formaggi, accompagnati da un ottimo Kava Butalis del 1995, dal colore rosso prugna bollita, con profumo etereo e gusto contraddittorio. 9Non ci si è fermati nemmeno davanti ad una ricca guantiera di "Favette Sarde" con Mentuccia e Pancetta, piccanti e saporite, bagnate da un gradevole Epiloghi Marlu del 1995 dell'Attica, dal colore granato e dal profumo leggermente speziato, con gusto poco corposo. 9L'epilogo è stato un finale travolgente, in un crescendo rossignano di gusto, con un'eccellente "Cassata Siciliana" assolutamente artigianale. |
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Buona notte |
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Musica cibo bevande Cosa manca? Donne? Mah! |
